ایران مراسم نیوز: دوره آموزشی قهوه دبی (SCAA) در 13-15 آذر 1398 در شهر دبی امارات متحده عربی برگزار میگردد.

به گزارش خبرنگار پایگاه خبری-تحلیلی ایران مراسم نیوز،این دوره توسط پایگاه اینترنتی کنفرانس الرت اطلاع رسانی می شود.

موضوعات نمایشگاه:

آماده سازی قهوه - سطح ١:
مقدمه ای بر اسپرسو، بخش ١
مقدمه ای بر اسپرسو، بخش ٢
خدمات مشتریان
فرآیند دم کردن و عصاره گیری قهوه، بخش ١ و ٢
آزمون گواهی سطح ١
آماده سازی قهوه - سطح ٢:
آسیاب، مقدارسنجی (Dosing)، کوبیدن (Tamping) و عصاره گیری قهوه
بهره وری و گردش کار اسپرسو بار
بخش هنر و طراحی روی کافه لاته
نگهداری و تعمیرات پیشگیرانه ماشین اسپرسو

درجه بندی و ارزیابی قهوه:
مقدمه ای بر چشیدن قهوه (Cupping)
مقدمه ای بر درجه بندی قهوه سبز

پردازش و رست قهوه:
کافئین زدایی
آشنایی با تجهیزات تفت دادن قهوه
مقدمه ای بر مفاهیم تفت دادن قهوه
شناخت ضایعات تفت دادن قهوه
انتقال حرارت در تفت دادن قهوه
شرایط و ضوابط در الگوی تفت دادن قهوه
توجه: قبل از هر گونه برنامه ریزی و اقدامی، صحت اطلاعات را از دبیرخانه رویداد، استعلام کنید.